آب گازدار و افزایش وزن

شواهد پژوهشی نشان می‌دهد که آب گازدار باعث افزایش وزن می‌شوند نه کاهش آن 

مطالعات جدید نشان می‌دهند افرادی که آب گازدار (soda) می‌نوشند در طی یک دوره‌ی نه ساله نسبت به آنهایی که نمی‌نوشند سه برابر چاقی شکمی بیشتری پیدا می‌کنند.

پژوهش روی ۷۴۹ فرد ۶۵ ساله و بالاتر صورت گرفت. هر دو سال یک بار از نظر مصرف روزانه‌ی آب گازدار و مصرف نوع عادی و رژیمی آن پیگیری شدند.

نوشیدن آب گازدار پیش بین قدرتمند چاقی شکمی است؛ حتی پس از اینکه محققان سایر عوامل را مانند دیابت، سیگار و سطح فعالیت بدنی را بررسی کردند.

افرادی که نوشابه‌ی رژیمی ننوشیده بودند در طول مطالعه حدود ۲ سانتی متر چربی دور کمر پیدا کرده و آنهایی که نوشابه‌ی رژیمی مصرف کرده بودند حدود ۸ سانتی متر چربی دور کمرشان اضافه شد.

افرادی هم که میانه رو بوده و مصرف گهگاهی داشتند حدود ۴.۵ سانتی متر چربی اضافه پیدا کردند.

یک حقیقت ناخوشایند در خصوص توزیع وزن این است که شکم و پهلو محل اصلی تجمع چربی و اضافه وزن است.

چربی احشایی سبب افزایش بروز بیماری‌های قلبی - عروقی، سوزش معده و دیابت نوع دو می‌شوند.

نوشابه‌های بدون قند شامل موادی است که ۲۰۰ تا ۶۰۰ برابر قند بیشتری نسبت به شکر معمولی دارد.

دکتر هلن هازودا استاد دانشگاه علوم بهداشت تگزاس معتقد است که شکر معمولی کالری دارد. شکر باعث سیری - احساس پری و لذت - می‌شود. بدن شما می‌داند که شیرینی سبب دریافت انرژی به شکل کالری می‌شود. حال اگر این کالری سوزانده نشود تبدیل به چربی خواهد شد. شیرین‌کننده‌های مصنوعی سیستم بدن را به هم ریخته و ارتباط مغزی بین قند و کالری را تضعیف می‌کند.

از نظر دکتر هازودا این مسیر منجر به افزایش وزن و اشتیاق و رفتارهای جستجوی شیرینی می‌شود.

یک پژوهش روی موش‌ها نشان داد که شیرین کننده‌های مصنوعی باکتری روده‌ی موش‌ها را به مسیری تغییر می‌دهد که آنها را نسبت به مقاومت انسولین و تحمل گلوکز آسیب پذیر می‌کند. هر دوی این‌ها سبب افزایش وزن می‌شوند و مطالعه روی بقیه‌ی موش‌ها نشان می‌دهد که شیرین کننده‌های مصنوعی سبب کاهش اشتها - به خاطر تنظیم هورمون لپتین - می‌شود. لپتین هورمونی است که گرسنگی را مهار می‌کند.

افرادی که از پیش به خاطر BMI بالایشان در معرض بیماری‌های قلبی هستند دو یا سه برابر بیشتر در خطر مرگ قرار دارند.